老木都不老木

話說回來，台灣這個島，站在上面總讓人忍不住抱怨，稍稍離開卻又讓人極度想念。

為什麼許多換日線作者感慨「只是可惜回不去」，許多歪國捧油到台灣學個中文就不想離開？我們自己很容易把台灣的好視為理所當然，不知不覺就視而不見。

這幾點讓我不能不想念台灣：

第一，美食。

不俗氣，反而真關鍵。過去我一直以為自己是一個適應能力非常強的人，輕視那些出國玩還要帶泡麵或是在國外拼命找中餐館的人。喔拜託，打開心胸品嘗一下異國美食好咩？

然後上天給了我一個寶貴的機會，好好想念台灣的食物。XD

德國最有名的香腸豬腳麵包，不用兩個禮拜你就會覺得夠了….！入境隨俗？大部分德國人晚餐依然是麵包火腿生菜沙拉，簡單迅速。德國家長下班之後不浪費時間在廚房搞東搞西，冰箱拿出來就有得吃，小孩放學回家可以立馬吃晚餐，然後七點八點就早早上床睡覺。

我聽說一位德國婆婆對她的中國媳婦說，何必花這麼多時間煮東西？還不如拿來打掃家裡。

德國傳統主婦很注重家庭清潔（年輕一輩不敢說），家裡除了打掃得窗明几淨還要按季節裝飾，平日鍋碗瓢盆洗好要用棉布擦乾確保晶亮不帶水漬。這是文化差異，沒有對錯。我也想入境隨俗樂得輕鬆，只是我的舌頭說她不依。

現在不要說甚麼包好吃、段純貞、太和殿，五花馬就很銷魂了。

第二，好到太過奢侈的健保制度和醫療效率。

德國的醫療保險分成公保和私保，私保保費較高。我聽說不少有錢人會選擇私保，因為兩者確實有差別待遇，診療所或醫院可以拒收公保病人，怕病人繳不出保費日後收不到錢。然而一旦從公保轉入私保，日後很難再轉回公保（僅少數條件下可以重回公保），也就是必須一直負擔私保的高額保費。

我在德國是由公司代投公保，大部分同事好像也都是公保，剛開始不覺得有差異，小孩看病沒問題，公保全額給付。直到去年春天我因為過敏問題跑了好幾家診所，眼睛都腫成娛樂金魚眼，診所護士看看我還是無可奈何的說預約最快要到下個月。

我的老天鵝，下個月？妳確定到時候我的眼睛還張得開？（謎之音）

後來經由同事介紹，到一家只收私保的診所，櫃台小姐看了我的保險卡很客氣的說「不好意思唉，我們不收公保」。幸好我經高人提點有備而來，霸氣秒回「沒問題，錢我可以自己付。」馬上掛號成功，現場等叫號看病。幾星期後收到帳單，問診費二十歐（藥另外買）。

我不是保險專家不容置喙，但幾次看診的經驗，讓我感慨凡事由奢入儉難，習慣台灣ＣＰ值超級無敵霹靂高的健保體制和醫療效率，到了國外肯定有很多事情可以抱怨。

第三，公部門號稱「公僕」其實一點不假。

我以為「緩、慢」是歐豬四國的專利，德國身為歐盟支柱、經濟大國，應該講求精準和效率吧。殊不知，見識過德國公家機關的慢工（還不見得出細活！），我對整個歐洲的行政效率和未來發展都存疑。回台灣之後再也不會抱怨公務人員效率差惹。

德國人很尊重公權力，公務人員要有充分的辦公空間和時間，凡事急不得。公家機關辦公室外，民眾總是安安靜靜的排隊，不吵、不鬧、更不會催！門打開，輪到你才能進來，不管上一位進去多久沒出來，都不能急，想要探頭探腦沒門，想要不耐煩翻白眼抖腳給辦事員看也沒機會。

人家公務人員只上半天班，做事不急不徐，隨便一個文件等十天半個月，剛剛好而已。我的駕照申請書等了超過三個月，後來還是發現搞錯內容，這種事情在德國恐怕見怪不怪，在台灣大概會被客訴之後上新聞24小時不停重播。

慢，是生活態度，也是基於對人的尊重。只要你夠有耐心，只要你時間夠多，本質上沒有問題。值得一提的是我遇到的德國公務人員，撇除效率問題，幾乎都客氣有禮。不知道是不是雞生蛋蛋生雞，沒被人逼得手忙腳亂焦頭爛額，他或許就有多一點的好心情和耐心面對你。

台灣人把公務人員叫做「公僕」真的不是蓋，即便起於政客們誇張的自貶行銷手法，主僕心態也已經深植人心。我是土生土長的台灣刁民，才被德國的龜速逼到快抓狂。

後話：關於效率，最近有個德國同事要蓋房子，蓋房執照等了一年多才下來，終於可以開始動工。德國政府發照前有很多調查功夫，他們要先確認你買的這塊地，方圓不知幾百公尺內的「鄰居們」都同意你在這裡蓋房子（鄰居可以抗議你的房子擋住他們的視野），還要勘查這塊地上有沒有保育類動物，如果有，恭喜你，光是評估如何安置動物是否能幫他們搬家，恐怕又得多等幾年。我問同事怎麼忍受得了這種不知盡頭在哪的慢長等待？他也是無奈的說「習慣就好了」。

我覺得做這些事情出發點是基於對人和土地的關懷，背後藏著永續發展共生共存的良善之心，或許執行程序上仍有改善空間，但我自省很多時候我們一昧講求的效率，其實是出自事不關己的私心。環評？別擋路。